Τα περισσότερα ρευστά που γνωρίζουμε υπακούουν στους νόμους του Νεύτωνα. Όμως υπάρχουν κάποια ρευστά που το ιξώδες τους εξαρτάται από τις δυνάμεις που τους ασκούνται. Όπως το κέτσαπ , η οδοντόπαστα κλπ. Τα ρευστά αυτά ονομάζονται μη νευτώνεια και εμείς θα μελετήσουμε ένα από αυτά, το Oobleck.